由於我們的身體無法合成維生素和礦物質，必須從日常食物中攝取，所以它們也被稱為必需營養素。維生素一般是由許多動植物(包括細菌)合成的營養素，而礦物質則是存在於土壤或水中的無機物。植物可以從土壤和水中吸取礦物質，吃了富含礦物質的土壤所種植的新鮮穀物、水果和蔬菜，就可以提供身體足夠的礦物質。

最近30年的時間，一氧化氮自由基在醫學領域已引起了高度的重視和廣泛的研究。在1992年，一氧化氮自由基更被《科學》雜誌遴選為當年的 “明星分子” 。 1998年，穆拉德教授與另兩位美國科學家羅伯·佛契哥特（Robert Furchgott ）教授和路易斯·J·伊格納羅（Louis Ignarro ）教授因在一氧化氮自由基研究方面有傑出的貢獻而獲得了諾貝爾生理醫學獎殊榮。從此，一氧化氮分子的研究進入了一個全新的高度。

藍藻是地球最初的光合放氧生物，大約在35億年前就生長在地球。屬於藍藻門，頭藻科的藍藻，學名為Arthrospira Platensis，是結構名稱的單細胞生物。其名稱源於其具有像彈簧一樣的結構特性，即拉丁語的“ HELIX”或“ SPIRAL”，意為螺旋，所以藍藻也被廣泛稱為螺旋藻（英譯Spirulina）。