什麼是藍藻 ?
藍藻是地球最初的光合放氧生物，大約在35億年前就生長在地球。屬於藍藻門，頭藻科的藍藻，學名為Arthrospira Platensis，是結構名稱的單細胞生物。其名稱源於其具有像彈簧一樣的結構特性，即拉丁語的“ HELIX”或“ SPIRAL”，意為螺旋，所以藍藻也被廣泛稱為螺旋藻（英譯Spirulina）。
藍藻與細菌一樣，因細胞內沒有真正的細胞核（稱原核），所以藍藻也被稱為藍細菌。但有別於細菌的是藍藻含有葉綠素，能像植物和藻類一樣進行光合作用。藍藻的踪跡遍布全世界的淡水、鹹水及天然湧泉。根據文獻，藍藻的食用歷史可追溯至九世紀，而藍藻近年來更榮獲超級食物的美譽，被美國太空總署(NASA)及歐洲太空總署(ESA)指定為太空人執行任務時不可或缺的必備食物。在馬來西亞癌症病童的非傳統治療項目中，藍藻的使用率排名第二，比中藥還高。
目前世上約有2000種藍藻，而供人類食用的大型藍藻種類包括：Arthropira，Arthropira (Spirulina) Maxima及Arthropira (Spirulina) Platensis，愛康千日藍藍藻錠是由鈍頂螺旋藻（Spirulina Platensis）所構成。藍藻含高濃度的營養成分，被視為世界上最完整的食物來源。它富含超過100種營養成分，包括46種人體所需的必需營養素。世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食農業機構（FAO）和美國食品及藥物管制局（FDA）等多家機構都稱藍藻為人類21世紀最佳食品，同時亦是最理想的營養輔助和保健品。
藍藻與細菌一樣，因細胞內沒有真正的細胞核（稱原核），所以藍藻也被稱為藍細菌。但有別於細菌的是藍藻含有葉綠素，能像植物和藻類一樣進行光合作用。藍藻的踪跡遍布全世界的淡水、鹹水及天然湧泉。根據文獻，藍藻的食用歷史可追溯至九世紀，而藍藻近年來更榮獲超級食物的美譽，被美國太空總署(NASA)及歐洲太空總署(ESA)指定為太空人執行任務時不可或缺的必備食物。在馬來西亞癌症病童的非傳統治療項目中，藍藻的使用率排名第二，比中藥還高。
目前世上約有2000種藍藻，而供人類食用的大型藍藻種類包括：Arthropira，Arthropira (Spirulina) Maxima及Arthropira (Spirulina) Platensis，愛康千日藍藍藻錠是由鈍頂螺旋藻（Spirulina Platensis）所構成。藍藻含高濃度的營養成分，被視為世界上最完整的食物來源。它富含超過100種營養成分，包括46種人體所需的必需營養素。世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食農業機構（FAO）和美國食品及藥物管制局（FDA）等多家機構都稱藍藻為人類21世紀最佳食品，同時亦是最理想的營養輔助和保健品。
藍藻（螺旋藻）與綠藻的區別
藍藻和綠藻在眾多的藻類植物中都屬於高營養價值的藻類，但兩者有些區別。藍藻亦稱螺旋藻，屬於藍藻類，生活在鹹水湖中，而綠藻(Chlorella)又名小球藻，屬於綠藻類，生活在淡水湖中，另外，細胞壁也比藍藻(螺旋藻)厚；也因此它能與體內有害的農藥、重金屬和抗生素等物質結合，然後排出體外。
藍藻為何成為是營養之王 ?
堪稱天然綜合維生素的藍藻幾乎含有人類所必需的全部營養物質，同時各種成分的含量都非常均衡。它的營養密度更比一般海藻或蔬菜高出1,000倍。藍藻富含多種維生素、礦物質(鈣、鎂、鋅、銅、錳等)、
必需脂肪酸GLA（或稱為γ次亞麻油酸）等營養素。其蛋白質含量高達60-70％，是牛肉和魚肉的3倍，豬肉、大豆和雞蛋的5倍，白米的10倍。因此藍藻非常適合做為素食者的蛋白質來源。更特別的是，因其細胞壁極薄，藍藻中的蛋白質為高度可消化型（83-90％可消化），它的淨蛋白質利用率（NPU）也很高（介於53％和61％之間）。這意味著藍藻無需烹飪也很容易被人體消化和吸收，促使它非常適合消化能力差的人、小孩和老人食用。
藍藻含豐富的維生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E和多種人體必需的微量元素—鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等。藍藻的鈣、磷和鎂含量與牛奶相同，維生素E水平堪比麥芽，而維生素B12水平則是生肝臟的4倍。這些營養素都各具特殊的生理功能，缺乏任何一種都可能導致疾病。例如：維生素B12除了能夠治療病毒性貧血和神經疾病外，還能有效改善肝臟、消化系統以及排泄功能缺鐵會導致貧血而缺鋅則會導致發育不良。硒除了能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，消除體內自由基、降低體內某些金屬的毒性和抑制一些致癌物質外，硒也能防止高山病。
另外，藍藻還有高量的植物生化素，包括藻藍素、葉綠素、葉黃素、 β-胡蘿蔔素和蝦紅素。其豐富的β胡蘿蔔素為胡蘿蔔的15倍、菠菜的40至60倍。這些天然抗氧化劑具有增強免疫力、抗病毒、抗菌、抗癌等多種功效。藍藻也含有葉綠素A，葉綠素被稱為“綠色血液”，是人體血液的再造原料，有助於人體內的造血和淨血功能，可消除疲勞。藍藻中也含有高量的亞油酸和亞麻酸，能夠平衡血液中的膽固醇，從而預防高血壓、血管硬化等，並促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和抗衰老。 藍藻中的多醣不僅能抗輻射，並能通過增強身體免疫力間接抑制癌細胞的增生。除此之外，藍藻的多醣也能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質過氧化物的生成，防止衰老。
藍藻的另一個特性是它屬於100%鹼性食物。專家表示要維持良好的健康狀態，我們必須保持均衡的營養，攝取80％的鹼性食物及20％的酸性食物。可口的肉類、海鮮、米飯、麵包等都屬於酸性食物。鹼性的食物選擇極有限，其中包括蔬菜、水果、蛋白、乳酪和藻類。鹼性的體質可增加身體對疾病的抵禦力和幫助維持細胞的健康。唯有在微鹼性的體液環境下，人體的酵素活性、免疫功能、修復機能、新陳代謝才能處於最佳狀態。因此，營養成分屬第一等的藍藻是一個完整的膳食補充劑，其天然營養成分的均衡比例可優化人體的營養吸收率，每天服用可滿足身體的日常營養需求，保持身體健康。
藍藻的健康益處不計其數，除了強化免疫系統、緩解炎症、抵抗慢性疾病，食用藍藻也能預防營養失調。藍藻不但能減輕癌症放療化療的副作用，也能提高免疫功能和降低血脂，而且具有減肥功效。高脂血症者、缺鐵性貧血者、糖尿病者、營養不良者和病後體虛者都能食用藍藻作為保健補品。然而，對碘過敏或甲狀腺亢進患者、曾對海鮮或海藻嚴重過敏者、自體免疫疾病患者，例如多發性硬化症、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎和苯酮尿症患者，在服用藍藻前應諮詢專業醫生的意見。
藍藻含豐富的維生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E和多種人體必需的微量元素—鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等。藍藻的鈣、磷和鎂含量與牛奶相同，維生素E水平堪比麥芽，而維生素B12水平則是生肝臟的4倍。這些營養素都各具特殊的生理功能，缺乏任何一種都可能導致疾病。例如：維生素B12除了能夠治療病毒性貧血和神經疾病外，還能有效改善肝臟、消化系統以及排泄功能缺鐵會導致貧血而缺鋅則會導致發育不良。硒除了能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，消除體內自由基、降低體內某些金屬的毒性和抑制一些致癌物質外，硒也能防止高山病。
另外，藍藻還有高量的植物生化素，包括藻藍素、葉綠素、葉黃素、 β-胡蘿蔔素和蝦紅素。其豐富的β胡蘿蔔素為胡蘿蔔的15倍、菠菜的40至60倍。這些天然抗氧化劑具有增強免疫力、抗病毒、抗菌、抗癌等多種功效。藍藻也含有葉綠素A，葉綠素被稱為“綠色血液”，是人體血液的再造原料，有助於人體內的造血和淨血功能，可消除疲勞。藍藻中也含有高量的亞油酸和亞麻酸，能夠平衡血液中的膽固醇，從而預防高血壓、血管硬化等，並促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和抗衰老。 藍藻中的多醣不僅能抗輻射，並能通過增強身體免疫力間接抑制癌細胞的增生。除此之外，藍藻的多醣也能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質過氧化物的生成，防止衰老。
藍藻的另一個特性是它屬於100%鹼性食物。專家表示要維持良好的健康狀態，我們必須保持均衡的營養，攝取80％的鹼性食物及20％的酸性食物。可口的肉類、海鮮、米飯、麵包等都屬於酸性食物。鹼性的食物選擇極有限，其中包括蔬菜、水果、蛋白、乳酪和藻類。鹼性的體質可增加身體對疾病的抵禦力和幫助維持細胞的健康。唯有在微鹼性的體液環境下，人體的酵素活性、免疫功能、修復機能、新陳代謝才能處於最佳狀態。因此，營養成分屬第一等的藍藻是一個完整的膳食補充劑，其天然營養成分的均衡比例可優化人體的營養吸收率，每天服用可滿足身體的日常營養需求，保持身體健康。
藍藻的健康益處不計其數，除了強化免疫系統、緩解炎症、抵抗慢性疾病，食用藍藻也能預防營養失調。藍藻不但能減輕癌症放療化療的副作用，也能提高免疫功能和降低血脂，而且具有減肥功效。高脂血症者、缺鐵性貧血者、糖尿病者、營養不良者和病後體虛者都能食用藍藻作為保健補品。然而，對碘過敏或甲狀腺亢進患者、曾對海鮮或海藻嚴重過敏者、自體免疫疾病患者，例如多發性硬化症、紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎和苯酮尿症患者，在服用藍藻前應諮詢專業醫生的意見。
藍藻有副作用嗎 ?
藍藻是非常安全的天然食物，無任何副作用記錄，即使是高劑量攝入，也鮮少被報導過有副作用。不過由於藍藻具有特殊的生物特性—像海綿一般，因此生長時容易受環境影響。培育水質若有污染，藍藻可能會因累積環境中的毒素而生產出充滿雜菌及有害物質的藻類，不慎吃下可能引發腹瀉、肝腎損傷等併發症，因此購買時切記尋找信譽良好並經過認證的品牌和公司。
為何選擇愛康藍藻 ?
愛康千日藍藍藻錠是由35種可食用藍藻中最好的品種—鈍頂螺旋藻（Spirulina Platensis）所構成。研究發現，有機食物的營養價值比常規方法所生產的食物高出4倍，而愛康台灣千日藍採用的天然100%有機藍藻，是榮獲美國農業部（CERES）認證的最高等級有機農產品，含有成長、防護和健康所需的5個主要必需營養素類別，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素。其比例均衡的高濃縮營養成份能維持身體健康，適合一家大小包括小朋友和老人食用。
愛康千日藍藍藻錠是在世界首個清淨培養池裡培殖的藍藻，整個生長過程均經過嚴格監控以確保最佳的生長條件，包括充足的陽光、氧氣和養分供應，理想的熱帶氣溫以及天然鹼性鹽水。收割過程經過嚴格的篩選程序，並通過高科技的噴霧乾燥特定溫度處理來保留其營養成分。藍藻粉末在沒有使用添加劑的情況下，經由專業技術壓縮成錠劑，保持營養素的穩定性，讓藍藻維持在最純淨的形式下被食用。愛康台灣千日藍藍藻在養殖、處理、搬運和儲存過程中都不受任何有害化學物如：農藥、殺蟲劑、除草劑、抗生素或基因改造物所污染。所有過程都獲得多項國際認證，同時也通過重金屬、塑化劑、農藥、輻射等超過 327 項檢測。
愛康千日藍藍藻錠是在世界首個清淨培養池裡培殖的藍藻，整個生長過程均經過嚴格監控以確保最佳的生長條件，包括充足的陽光、氧氣和養分供應，理想的熱帶氣溫以及天然鹼性鹽水。收割過程經過嚴格的篩選程序，並通過高科技的噴霧乾燥特定溫度處理來保留其營養成分。藍藻粉末在沒有使用添加劑的情況下，經由專業技術壓縮成錠劑，保持營養素的穩定性，讓藍藻維持在最純淨的形式下被食用。愛康台灣千日藍藍藻在養殖、處理、搬運和儲存過程中都不受任何有害化學物如：農藥、殺蟲劑、除草劑、抗生素或基因改造物所污染。所有過程都獲得多項國際認證，同時也通過重金屬、塑化劑、農藥、輻射等超過 327 項檢測。
愛康千日藍藍藻錠也是唯一獲得日本健康食品協會（JHFA）認證的馬來西亞藍藻品牌。日本健康食品協會是獲得日本厚生省衛生部和日本健康/營養食品協會基金所認可的單位，擁有非常嚴格的高標準，只有在成分經科學證實是有益於健康和改善身體狀況才會給予認證。截至目前，僅有30%在日本販售的健康食品獲得JHFA的認證，而愛康千日藍藍藻錠自1996年就持續榮獲JHFA的認證，在嚴格的品質管制下，自推出市場後屢獲國際獎項與認證。擁有多項國際殊榮、認證及一系列的臨床研究作為後盾，愛康千日藍藍藻錠品質絕對值得信賴。
